Albóndigas de berenjenas

Descripción

Hamburguesas rellenas de berenjena empanadas, fritas y congeladas. Ingredientes: berenjenas asadas, pan rallado, pan rallado, rebozado, queso grana padano rallado, aceitunas negras, queso mozzarella, queso provola ahumado, queso provolone semicurado rallado, salsa bechamel, sal, pimienta y albahaca. Método de cocción: freír en una freidora durante 4 minutos en aceite caliente a 180°C. Su exterior crujiente, que contrasta con la suavidad del relleno, los hace perfectos para sabrosos aperitivos.