Boulettes d'aubergine

Description

Galettes d'aubergines farcies panées, frites et surgelées. Ingrédients: aubergines grillées, chapelure, pâte à frire, fromage grana padano râpé, olives noires, fromage mozzarella, fromage provola fumé, fromage provolone semi-piclé râpé, sauce béchamel, sel, poivre et basilic. Mode de cuisson: frire dans une friteuse pendant 4 minutes dans de l'huile chaude à 180°C. Leur croquant extérieur, contrastant avec le moelleux de la garniture, les rend parfaits pour de savoureux apéritifs.