TENUTA MONTENISA
Cuvee royale Marchese Antinori
Sans gluten
Sans lactose
Description
La Cuvée Royale est le résultat d'une sélection de raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc de la Tenuta Montenisa, pour une cuvée d'une harmonie inédite et précieuse, d'une grande expressivité et d'une grande élégance. L'élevage sur lies exalte son bouquet intense avec des notes de pêche blanche et de croûte de pain. La robe est jaune paille pâle, la mousse est crémeuse et le perlage est fin et persistant. En bouche, il est équilibré et fait ressortir la vivacité typique du Brut. La Tenuta Montenisa est située au cœur de la Franciacorta, autour du Borgo di Calino, près du lac d'Iseo. Les vignobles qui entourent la villa appartenant à la famille Maggi sont au cœur de la production de Marchese Antinori Franciacorta depuis 1999. Le moût "fleur" subit une première fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable. La seconde fermentation en bouteille au contact des levures s'est déroulée au cours des 36 mois suivants.
