farina di grano Khorasan biologica

Descrizione

Farina di grano tenero Khorasan coltivata in regime di agricoltura biologica controllata. Ricca di proteine e di sostanze antiossidanti come vitamina E, zinco e magnesio; Ha un indice glicemico più basso rispetto alla farina raffinata ed ha un contenuto maggiore di grassi. Particolarmente adatta per la produzione di prodotti da forno, pane, grissini, dolci e pizza.