Frittatina di pasta cacio e pepe

Descrizione

Frittatina di pasta cacio e pepe con fiori di zucca e lime, pastellata, prefritta in olio di semi di girasole e surgelata. Ingredienti: pasta cotta di semola di grano duro, besciamella, pastella, formaggio pecorino grattugiato, olio di semi di girasole, semilavorato per panatura, fiori di zucca, amido modificato di mais, sale, scorzette di lime grattugiate, pepe nero in polvere e destrosio. Il contrasto tra l'esterno croccante e l'interno morbido la rendono perfetta per gustosi aperitivi.