Tomates pelados San Marzano DOP

Descripción

Tomates pelados San Marzano dell'agro Sarenese-Nocerino DOP con zumo de tomate, sal y ácido cítrico. Cultivados y elaborados entre las provincias de Nápoles, Salerno y Avellino, donde los frutos se recolectan a mano cuando los tomates alcanzan su plena madurez. A continuación, los tomates se pelan y se sumergen en zumo de tomate natural obtenido también a partir de tomates San Marzano DOP. El tomate tiene forma alargada, es de color rojo vivo y presenta un bajo contenido en semillas. El producto puede utilizarse tal cual o después de cocinarlo y, en su caso, aromatizado al gusto con especias y hierbas aromáticas. Su sabor agridulce lo hace ideal para condimentar platos de pasta o como guarnición de pizzas.